|
|
Spaghetti Di Carlo
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 g (verse) spaghetti
100 g gorgonzola
1 Spaanse peper
75 g peacannoten
1 zakje rucola
2 teentjes knoflook
een scheutje olijfolie
enkele eetlepels geraspte parmezaanse
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen. Snijdt de gorgonzola in blokjes, Ontdoe de Spaanse peper van zaadjes en zaadlijsten en snijd hem in reepjes. Hak de peacannoten fijn en scheur de rucola aan stukken. Doe een scheutje olijfolie in de pan een fruit hierin 2 geperste knoflookteentjes, doe vervolgens de peper, gorgonzola, peacannoten en de rucola erbij. Laat de kaas langzaam smelten en voeg naar smaak zout en peper toe.
Giet de spaghetti af en roer de saus erdoor. Serveer met wat geraspte parmezaanse kaas.
|
|
|